Curió da Serra
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Curió da Serra

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O Curio (aprox 200g) é feito de leite cru de vaca, é um queijo de massa prensada semi cozida (inspirado do Comté) de casca lavada maturado na madeira.

Pode ser degustado, em função do gosto de cada um:

Jovem: de 20 a 30 dias de maturação

Semi Maturado: de 30 a 60 dias

Maturado: de 60 a 90 dias

Extra Maturado: acima de 90 dias

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